文/毛起吃

“老李，我想啃你……”身旁的小姐姐娇嗔道。

我连忙摆手，故作痛苦状，

(相关资料图)

“莫莫莫……过年过节的，还是要节制点，再说我明天还要出差”

小姐姐显然有点不尽兴，脸一下就垮起了，佯装生气地骂了句：“龟儿子……那不得行！”

我低头点燃一支荷花烟，笑嘻嘻地哄道：

“走嘛走嘛，我带你去啃猪脚，保证又嫩又舒服，巴适得板！比我这老腊肉好吃多了……”

成都夜宵界的“明星”，超火爆的蹄花馆子，只卖晚上！

“帅哥美女，酱蹄花、蹄花汤，你想吃哪种？”一位貌似老板体型壮硕的大叔，正站在门口处，招呼着刚进店的顾客，只见他身穿围裙，袖子挽得老高，饱经沧桑的脸上，始终洋溢着笑容。

这是成都夜宵界的“明星馆子”，知名度不亚于人民公园旁的“x妈蹄花”，来这啃猪脚的不外乎这几类人，下夜班的打工人，喝完酒唱完K的年轻人，以及一对对中年的“麻打火”……

典型的苍蝇馆子，虽是深夜时分，此刻却灯火通明，门口的座位早已挤满了食客，一阵阵热腾腾的香气飘散开来，惹得过来上下的人都忍不住停下了脚步……

“老李，你好久给我再买个包包嘛，香奈儿的，才几千块钱……”小姐姐一边啃猪脚一边撒娇道。“你晓不晓得，几千块钱我可以买好多根猪脚杆了？”说完我吐掉了嘴里的骨头，顺手拿起勺子喝了一口蹄花汤……

当归蹄花汤、酱猪蹄是他家的特色，除此之外还有什么粉蒸排骨、凉拌土鸡、粉蒸肥肠、卤郡肝、卤鸡翅等等，菜品种类也挺丰富，全部都是现成的菜品，因此上菜的速度巨快！

除了蹄花汤和酱猪蹄，其他的菜都要走进店里面去选。

门口的两大锅酱猪蹄，色泽红润明亮，看起来就充满了食欲！路过的时候都忍不住用手往回扇扇风，闻一闻这酱猪蹄的香味……

此刻一位服务员小哥正端着刚盛好的蹄花汤走了出来，一边走还一边吆喝着：“外面那一桌的蹄花汤来咯！小心撞到起哦！”

刚进店的一对小情侣，一眼就看出是外地游客，满脸充满了期待，女孩略显激动地拍着自己男友，“成都的网红蹄花汤，就是这里！”男友也显得很“大方”，只见他抚摸了下女友的头，昂首挺胸、声音洪亮地说道：“猪蹄你随便吃！想吃几根就吃几根！”

如此“潇洒”的举动，似乎也触动隔壁桌的一位小姐姐，她轻轻地用手肘碰了碰身边人，娇声说道：“我也要啃一根……”

一份当归蹄花汤、一份酱猪蹄外加一盘素菜拼盘，两个人吃就足够了，网上有人吐槽猪蹄个头小，这里必须要“澄清”一下……

确实有点小！难道老板是按照自己的size进的货？

这里说下两种猪蹄的味道，酱猪蹄的卤味略显单薄，油腻感偏重，但是好在口感软糯适中，吃起来还是很有满足感，就是吃多了会有点“打脑壳”……

蹄花汤，是那种药膳味的蹄花，猪脚炖得溜耙，甚至你用筷子都不好夹起来，汤味里也有一丝中药材的气味，大半夜的喝上这么一碗蹄花汤，满心都是“油润”的……

成都的夜晚总是带着一丝暧昧，

大半夜啃完猪蹄的情侣们，接下来多半还会啃兔儿脑壳……老话说，少不入川，估计也有点这层意思在里面吧。

成都的夜宵不计其数，但真正能有良好口碑的却很少，据说该店经营了很多年，有的回头客甚至从读书的娃娃吃成了油腻的大叔……

“你冷不冷哇？希尔顿那边的空调还是挺热和……”我拉起小姐姐的手，坐上了副驾驶。（未完待续）

明红蹄花，详细地址：糍粑店街10号

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