1、“澳洲龙虾”学名叫澳洲岩龙虾(Cherax quadricarinatus)。

(资料图片)

2、节肢动物门，岩龙虾属，澳洲龙虾属于名贵淡水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。

3、主要产地大洋洲具有六大特征：一是体大肥美，一般商品虾澳洲龙虾龙虾仔体重100—200克，成虾在750克以上。

4、二是生长快，产量高。

5、三是营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格。

6、四是适应性强，能忍耐恶劣天气环境，在水温5℃—35℃之间，盐度17-24度之间能正常生活。

7、五是食性杂，既吃动物性饲料，也吃人工配合饲料和腐殖质，且粗生易养。

8、六是经济效益高。

9、澳洲龙虾不仅产量高，而且有极强的耐活力，便于长途运输。

10、鲜活大虾在国内外市场上倍受消费者青睐。

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关键词： 澳洲龙虾 经济效益 节肢动物门 味道鲜美